¿Cuál es el objetivo de la modificacion genética?

Cómo funciona la modificación genética

La modificación genética de un animal implica la alteración de su material genético mediante la adición, el cambio o la eliminación de determinadas secuencias de ADN de una forma que no se produce de forma natural. Su objetivo es modificar características específicas de un animal o introducir un nuevo rasgo, como la resistencia a las enfermedades o un mayor crecimiento. El ADN es el material genético de un organismo y lleva las instrucciones de todas las características que hereda un organismo. Por tanto, los cambios introducidos en la composición genética de un animal pueden transmitirse a la siguiente generación.

Aunque esta tecnología se ha utilizado hasta ahora en plantas para la agricultura y en microorganismos para producir enzimas, también se está investigando la posible aplicación de las técnicas de modificación genética a los animales. Varias organizaciones internacionales, como la FAO/OMS y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, ya han publicado directrices para la evaluación de la seguridad de estos animales y sus productos derivados.

El papel de la EFSA consiste en evaluar de forma independiente los posibles riesgos de los OMG para la salud humana y animal y para el medio ambiente y en proporcionar asesoramiento científico a los gestores de riesgos, así como en proponer medidas adecuadas para mitigarlos. Aunque reconoce las preocupaciones sociales, políticas y económicas más amplias sobre los animales modificados genéticamente, la EFSA no tiene en cuenta estos aspectos al realizar sus evaluaciones científicas. En Europa, corresponde a los gestores de riesgos, como la Comisión Europea y los Estados miembros, decidir si un OMG o un producto derivado puede comercializarse en la UE.

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Organismos modificados genéticamente

Durante miles de años, los seres humanos han utilizado métodos de cría para modificar los organismos. El maíz, el ganado e incluso los perros han sido criados selectivamente durante generaciones para que tuvieran ciertos rasgos deseados. Sin embargo, en las últimas décadas, los modernos avances en biotecnología han permitido a los científicos modificar directamente el ADN de microorganismos, cultivos y animales.

Los métodos convencionales de modificación de plantas y animales (cría selectiva y cruces) pueden llevar mucho tiempo. Además, la cría selectiva y el cruce suelen producir resultados mixtos, con la aparición de rasgos no deseados junto a las características deseadas. La modificación específica del ADN mediante la biotecnología ha permitido a los científicos evitar este problema y mejorar la composición genética de un organismo sin que aparezcan características no deseadas.

La mayoría de los animales modificados genéticamente se producen para su uso en la investigación de laboratorio. Estos animales se utilizan como “modelos” para estudiar la función de genes específicos y, normalmente, cómo los genes se relacionan con la salud y la enfermedad. Sin embargo, algunos animales OMG se producen para el consumo humano. El salmón, por ejemplo, ha sido modificado genéticamente para que madure más rápido, y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos ha declarado que estos peces son seguros para el consumo.

Modificación genética humanos

Los OMG, u organismos modificados genéticamente, son organismos cuyo material genético ha sido alterado mediante ingeniería genética. La ingeniería genética es la modificación del fenotipo de un organismo mediante la alteración de su composición genética. La ingeniería genética se lleva a cabo principalmente mediante el apareamiento simple o la recombinación de genes. En la última sección de este módulo se explica con más detalle cómo se crean los cultivos modificados genéticamente. . Los OMG abarcan desde microorganismos como levaduras y bacterias hasta insectos, plantas, peces y mamíferos. Los cultivos modificados genéticamente (cultivos GM) son aquellos diseñados para introducir un nuevo rasgo en la especie. Los fines de los cultivos transgénicos suelen ser la resistencia a determinadas plagas, enfermedades o condiciones ambientales, o la resistencia a tratamientos químicos (por ejemplo, la resistencia a un herbicida). Otro propósito de la modificación genética de los cultivos es mejorar su valor nutricional, como se ve en el caso del arroz dorado.

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El uso de los cultivos transgénicos es muy debatido. Por el momento no se conoce ningún daño en el consumo de alimentos modificados genéticamente. Los alimentos modificados genéticamente se desarrollan -y se comercializan- porque se percibe alguna ventaja para el productor o el consumidor de estos alimentos. Esto se traduce en un producto con un precio más bajo, un mayor beneficio (en términos de durabilidad o valor nutricional) o ambos.

Alimentos modificados genéticamente

La modificación genética de un animal implica la alteración de su material genético mediante la adición, el cambio o la eliminación de determinadas secuencias de ADN de una manera que no se produce de forma natural. Su objetivo es modificar las características específicas de un animal o introducir un nuevo rasgo, como la resistencia a las enfermedades o un mayor crecimiento. El ADN es el material genético de un organismo y lleva las instrucciones de todas las características que hereda un organismo. Por tanto, los cambios introducidos en la composición genética de un animal pueden transmitirse a la siguiente generación.

Aunque esta tecnología se ha utilizado hasta ahora en plantas para la agricultura y en microorganismos para producir enzimas, también se está investigando la posible aplicación de las técnicas de modificación genética a los animales. Varias organizaciones internacionales, como la FAO/OMS y la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, ya han publicado directrices para la evaluación de la seguridad de estos animales y sus productos derivados.

El papel de la EFSA consiste en evaluar de forma independiente los posibles riesgos de los OMG para la salud humana y animal y para el medio ambiente y en proporcionar asesoramiento científico a los gestores de riesgos, así como en proponer medidas adecuadas para mitigarlos. Aunque reconoce las preocupaciones sociales, políticas y económicas más amplias sobre los animales modificados genéticamente, la EFSA no tiene en cuenta estos aspectos al realizar sus evaluaciones científicas. En Europa, corresponde a los gestores de riesgos, como la Comisión Europea y los Estados miembros, decidir si un OMG o un producto derivado puede comercializarse en la UE.