¿Qué robot de cocina comprar 2022?

Procesador de alimentos Breville

Para que un robot de cocina se gane el pan, debe ser un caballo de batalla de encimera que pica y corta a la velocidad del rayo y convierte bloques de queso en serpentinas lácteas sin un solo nudillo rallado. Cuando empujas una patata por el tubo de alimentación de un potente robot de cocina, no puedes evitar sonreír ante la suavidad y rapidez con la que hace el trabajo.

Y sin embargo, si hay una pieza de equipo de cocina que suscita gemidos del equipo culinario de Serious Eats cuando tienen que cargar con ella, es el robot de cocina. Para los que tienen habilidades con los cuchillos de restaurante, la velocidad por sí sola no siempre es un gran argumento de venta. Cuando se suma el tiempo que se necesita para sacar el aparato de 20 libras, prepararlo, usarlo y luego limpiarlo, a menudo puede parecer más problemático de lo que vale.

Esta aversión a los procesadores de alimentos no se debe a que la máquina en sí sea mala. El culpable son las hordas de procesadores mal diseñados, y hay muchos. Poner en marcha un robot de cocina malo sólo para que corte indiscriminadamente las verduras, haga girar un gran trozo de parmesano bajo la tapa o arroje sopa a las paredes no despierta precisamente el deseo de utilizarlo con regularidad.

Procesador de alimentos Ninja

Ya sea para cortar en dados el apio, la zanahoria y la cebolla para obtener la mezcla perfecta o para cortar la mantequilla para la tarta de nueces o de manzana, un robot de cocina puede ser una ayuda muy útil en la cocina cuando llega el frío.

“Incluso los cocineros caseros con experiencia que prefieren cortar a mano encuentran muchos usos para su robot de cocina”, dice Tara Casaregola, ingeniera de CR que supervisa las pruebas de los electrodomésticos. “Algunos modelos vienen con un gancho especial para amasar la masa o uno para espiralizar las verduras en “fideos” largos y finos”.

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Los procesadores de alimentos de tamaño normal que probamos vienen en una variedad de tamaños y capacidades, que van desde 5 tazas hasta unas impresionantes 16 tazas; son muy grandes para procesar pequeños volúmenes de alimentos, como ajo picado o hierbas y frutos secos picados. Algunos procesadores de alimentos vienen con accesorios de mini tazón para picar para acomodar cargas más ligeras, pero si todo lo que haces es picar pequeños lotes, opta por una picadora de alimentos. Cuestan tan sólo 30 dólares, lo que supone una vigésima parte del coste de un procesador.

Algunos procesadores y picadoras de alimentos están cortando el cable. Las picadoras inalámbricas que se pueden cargar te permiten trasladar fácilmente la herramienta sin tener que pasar el cable por los ingredientes, los cuencos o los accesorios. “Estas picadoras pueden usarse donde sea conveniente para preparar la comida, en lugar de tener que acercarse a una toma de corriente”, dice Casaregola.

El mejor robot de cocina 2022

Si el distanciamiento social nos ha enseñado algo, es a ser creativos en el hogar. Para muchas personas atrapadas en casa, la cocina se ha convertido en una salvación diaria. Sin embargo, cuanto más tiempo pasas cocinando, más empiezas a darte cuenta de lo que te falta.Un fantástico robot de cocina puede marcar la diferencia a la hora de crear sopas aterciopeladas, sedosos batidos y verduras perfectamente cortadas en dados y en cubos. Hemos buscado en el mercado, comparando y analizando las muchas opciones actuales para encontrar los mejores procesadores de alimentos en 2022.

GarantíaEl Breville Sous Chef 16-Cup Peel & Dice hace que cocinar sea fácil con un disco pelador incluido para manejar todas sus necesidades de pelado para esa próxima comida de Acción de Gracias. Tiene la capacidad de pelar hasta siete patatas a la vez para una rápida preparación. También dispone de un accesorio para cortar en dados de 12 mm con un sistema de cuchilla en S microdentada que primero corta y luego corta en dados para crear cubos perfectos cada vez.    Incluso puede controlar el grosor al cortar porque el disco deslizante permite cortar de 0,3 mm a 8,0 mm según sus preferencias.Puede comprar un kit opcional para añadir accesorios de 8 mm y 16 mm a su robot de cocina para obtener más versatilidad. Las tolvas vienen en tres tamaños con una rejilla para cortar en cubos de 360 grados que crea 10 tazas de cubos sin interrupción. Tampoco escatima en potencia. La Breville Sous Chef 16 Peel & Dice cuenta con un motor de inducción de alta resistencia de 1200W que permite 24 ajustes diferentes, incluyendo un bol de gran tamaño de 16 tazas y un bol pequeño de 2,5 tazas para guardar todas sus creaciones. Para facilitar el almacenamiento, dispone de una práctica caja para guardar todos los accesorios y utensilios de limpieza que vienen con el kit.  ProsCons

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Procesador de alimentos Breville sous chef de 12 tazas

Este robot de cocina de precio medio es una gran opción tanto para los novatos como para los chefs. El precio de gama media no es una locura, y si cocinas mucho, puede valer la pena la inversión. Tiene 720 vatios, que es un motor bastante potente, y viene con un disco para cortar, un disco para rallar y una cuchilla para picar. También es muy fácil de usar, configurar y limpiar, por lo que no será un aparato que acumule polvo.

Para una opción más económica, considera este robot de cocina KitchenAid. Tiene tres velocidades diferentes y es muy fácil de usar. El bol, la tapa y los accesorios son aptos para el lavavajillas y caben dentro del bol para un almacenamiento fácil y compacto. Aunque no es el mayor procesador de alimentos, siete tazas son más que suficientes para una familia pequeña, o para un preparador de comidas.

Si somos honestos, es realmente un procesador de alimentos para una sola persona con una capacidad de sólo 3,5 tazas, pero si no te importa trabajar en pequeños lotes o sueles cocinar para ti en un espacio reducido, funciona muy bien para lo que es.

Si bien este Breville puede costar bastante dinero, usted está pagando por el motor de 1.200 vatios, y toneladas de accesorios, incluyendo un estuche de almacenamiento, múltiples opciones de canaletas, disco de corte, cuchilla S, y mini tazón. También tiene un bol principal con una capacidad de 16 tazas, que es más que suficiente para cocinar para ti y 10 de tus amigos más cercanos.