¿Qué pasó con los restaurantes de Pesadilla en la cocina Gordón?

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Después de presentar muchos restaurantes a lo largo de las siete temporadas de Kitchen Nightmares, de 2007 a 2014, el chef Gordon Ramsay ha visto de todo, desde propietarios que están por encima de sus posibilidades, hasta problemas familiares, deudas graves, comida podrida y mohosa, decoración anticuada e infestaciones.

La premisa del programa es que visita un restaurante en decadencia, que le pide ayuda, e intenta ayudarles a cambiar las cosas. Prueba la comida, comprueba las condiciones de la cocina, habla con el personal, los propietarios y la comunidad, e intenta averiguar qué ha fallado.

A pesar de haber revisado el aspecto del local y el menú, y de haber impartido una formación experta, muchos de los restaurantes estaban demasiado deteriorados, o los testarudos propietarios se resistían demasiado al cambio, y los restaurantes acabaron cerrando poco después de la emisión del episodio, o a veces incluso antes.

Este restaurante de Redondo Beach, California, de la séptima temporada, que se emitió en 2014, ha prosperado desde que Gordon Ramsay y su equipo llegaron. El restaurante estaba fracasando principalmente debido a la discordia entre los propietarios, junto con la comida de baja calidad.

Pesadillas en la cocina de Campania

En cada episodio, Ramsay visita un restaurante en decadencia y actúa como solucionador de problemas para ayudar a mejorar el establecimiento en sólo una semana. Ramsay vuelve a visitar el restaurante unos meses después para ver cómo ha ido el negocio en su ausencia. Los episodios de la primera y la segunda serie se reeditaron con nuevo material adicional como Ramsay’s Kitchen Nightmares Revisited; en ellos, Ramsay revisaba los restaurantes un año o más después de haberlos atendido.

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El 19 de septiembre de 2007 se estrenó una adaptación estadounidense de este programa, titulada Kitchen Nightmares, en la cadena Fox. En el Reino Unido se emite en Channel 4 con el nombre de Ramsay’s Kitchen Nightmares USA para evitar la confusión con el título original. Su emisión finalizó el 12 de septiembre de 2014[1].

En octubre de 2009, Ramsay anunció que después de que su contrato de cuatro años expirara en 2011 no continuaría con Kitchen Nightmares y que en su lugar trabajaría en sus otros programas[2] A pesar de ello, el programa regresó para una última serie en 2014 (retitulada como Ramsay’s Costa del Nightmares) en la que Ramsay visitaba y ayudaba a restaurantes en quiebra propiedad de británicos en el extranjero. La serie final también coincidió con el final de la versión estadounidense. El programa ha ganado premios BAFTA y Emmy.

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Pesadillas en la cocina se emitió durante siete temporadas, de 2007 a 2014, en las que el malhablado chef Gordon Ramsay viajó por todo Estados Unidos intentando ayudar a los restaurantes en apuros a salir de sus deudas, mejorar el servicio y darles la vuelta. Se encontró con discordias entre el personal, con propietarios que no sabían lo que hacían (o que simplemente habían perdido la pasión), con gente que estaba por encima de sus posibilidades y con menús que carecían de calidad.

A veces, descubrió mucho más detrás de por qué estos restaurantes no prosperaban. Algunos estaban sucios, no utilizaban ingredientes frescos, tenían cocineros que no sabían cocinar, una decoración anticuada o un sinfín de cosas que impedían sus posibilidades de éxito. Pero a veces lo que Ramsay descubrió era vil, repugnante y francamente estomacal. Estos son algunos de los restaurantes más horribles que aparecen en la serie.

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Nunca es bueno que Gordon tenga que vomitar algo en la cocina. Lo peor es que Lela’s ni siquiera había conseguido mantener su nevera a la temperatura correcta, lo que hizo que la mayoría de sus productos se pudrieran.

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En el episodio del viernes por la noche de Pesadillas en la cocina, el gritón chef Gordon Ramsay renunció por primera vez en la historia del programa de 82 episodios. Amy y Samy Bouzaglo -propietarios de Amy’s Baking Company en Scottsdale, Arizona- culparon a todo el mundo de sus problemas, incluidos los “haters” y los “bloggers”, pero no a ellos mismos. Los propietarios no dieron propinas al personal de servicio (se embolsaron el dinero) y admitieron haber despedido a más de 100 empleados. Dijo Ramsay: “Después de unas 100 Pesadillas en la Cocina, conocí a dos propietarios a los que no pude ayudar, es porque son incapaces de escuchar”.

Primero: un clip de antes de que Ramsay apareciera. Mientras rodaba un b-roll la noche anterior, el propietario Samy Bouzaglo amenazó a un comensal que se atrevió a quejarse de la hora de espera para una pizza. La cosa se puso tan fea que uno de los productores del programa tuvo que intervenir (esto no suele ocurrir en Kitchen Nightmares). Pero mira cómo los Bouzaglos se vuelven locos de remate. Persiguen a los comensales fuera, gritando cosas como “¡Vete a la mierda! Pedazo de mierda!” y “¡Maricón, vete de aquí y no vuelvas nunca más!”.