¿Cuál es la mejor marca de cuchillos para asado?

Los mejores cuchillos para barbacoa – Los cuchillos favoritos de Keegan

¿Qué cuchillos utilizan tus barbacoas favoritas? Tenía curiosidad y cuando esto sucede tiendo a estar un poco hiperconcentrado en encontrar la respuesta. Así que me imaginé que mejor manera que acosar a un grupo de ellos para obtener la primicia. A continuación hay una lista alfabética de locales de barbacoa (169 hasta ahora) y los cuchillos que utilizan (en sus propias palabras cuando se les ha proporcionado). Como verás, las respuestas son a veces incluso mejores que la información sobre los cuchillos. Como es habitual, esta lista irá creciendo a medida que consiga que más asadores contribuyan y tenga en cuenta que pueden cambiar sus preferencias de un momento a otro. Estos son los que están utilizando actualmente a partir del 31 de diciembre.

En la parte inferior de este post es una lista completa de los cuchillos que aparecen junto con la información para algunas empresas cuchillo personalizado que han encontrado su camino en un marcador o nota. Para ayudar en la posible compra de un cuchillo que su lugar favorito está utilizando he adjuntado enlaces a la página web de la marca específica o a Amazon.com.

Banger’s Sausage House and Beer Garden – Austin, Texas – Todos mis cuchillos de trabajo diario están hechos a medida a partir de hojas de sierra de 100 años con mangos de hueso y asta. Todos los cuchillos de carnicero son cuchillos Victorinox baratos, con mango de plástico negro. Los guardo como si fueran hojas de afeitar, pero sólo me duran unos meses por lo mucho que los afilo. Mis otros cuchillos personalizados provienen de amigos a lo largo de los años. Ted usa cuchillas para cortar cerdos que son antiguas. Adicionalmente de Ted, “El 50% de mis cuchillos personalizados vienen de Iron Grove Tool Company en el área de Hill Country”. Del Chef Thomas: “Personalmente uso cuchillos Ceccaldi para mi chef, para deshuesar y para cortar, mi cuchilla es una cuchilla antigua rescatada de una tienda de antigüedades de los años 1870, y mi otro cuchillo es un Takeda Nikiri para la preparación de verduras”.

Lee más  ¿Cómo funciona el robot MasterChef?

El juego de cuchillos perfecto para un Pit Master

Prepare los mejores asados con más estilo y facilidad con el juego para asado de 5 piezas de acero inoxidable con mangos de Polywood marrón de Tramontina. Perfecto para cortar y servir los mejores cortes de carne, este juego viene con las herramientas esenciales para preparar y servir un buen asado: cuchillos para trinchar, un cuchillo para deshuesar, un tenedor para trinchar y un portacuchillos magnético. Estos artículos tienen hojas de acero inoxidable y mangos de madera de poliéster tratada, características que hacen de éste un juego de alta calidad y resistencia. Un artículo que no puede faltar en su casa.

Estos son mis cuchillos favoritos

Si se enorgullece de su barbacoa, o de sus carnes ahumadas, ya sabe que el uso de los cuchillos adecuados marca una gran diferencia en la facilidad y el disfrute de su experiencia. Así que, para ser claros, todos los maestros de la parrilla y los amantes de la barbacoa deberían tener los siguientes cinco cuchillos:

Este hermoso cuchillo de cocinero está diseñado de forma única para combinar la versatilidad de un cuchillo de cocinero, con el peso y la anchura de un cuchillo de cuchilla. Este cuchillo híbrido tiene una hoja de acero inoxidable muy afilada, que facilitará el trabajo con la carne, las aves de corral, el cerdo y la caza silvestre. Este caballo de batalla puede ocuparse de casi todas sus necesidades de barbacoa.

Este cuchillo de chef de alta gama es para cortes precisos. Ha sido forjado a partir de una sola pieza de acero alemán importado de primera calidad y alto contenido en carbono. Esta hoja se encargará de todas sus necesidades de rebanar y cortar en dados. Es bella y funcional. La serie Shogun le ofrece un cuchillo de barbacoa de primera calidad, tan versátil como elegante.

Lee más  ¿Cómo se llama la cocina de leña?

El mejor cuchillo para barbacoa en 2021 – ¡Necesidades extremas para su barbacoa!

Elegir el mejor cuchillo de barbacoa – No todos los cuchillos son iguales – algunos son mejores que otros. Hay algunas marcas conocidas por ahí que se han encontrado ofreciendo cuchillos de baja calidad con un alto precio estampado en ellos. Los cuchillos de barbacoa son algo que la gente utiliza mucho, por lo que es importante seleccionar unos de alta calidad que tengan un buen manejo, fuerza, durabilidad y resistencia.

En el pasado, pensaba que todos los cuchillos eran iguales, pero cuando me mudé a mi primera casa (tenía 20 años), no podía permitirme mucho y fue entonces cuando me di cuenta del valor. Debido a mi bajo presupuesto, elegí rápidamente el juego más barato que pude encontrar en la tienda de descuentos más cercana.

Era un juego de 12 piezas que incluía un cuchillo de cocinero, un cuchillo para emparejar, un cuchillo de pan, un cuchillo multiusos, un cuchillo para deshuesar, unas tijeras y unos cuchillos para carne de aspecto endeble. Un día después, me decepcionó el juego, y fue entonces cuando me di cuenta de que un cuchillo es mucho más de lo que parece. Con los cuchillos para carne, ¡ni siquiera pude cortar un trozo de pollo!

Sí, estaban hechos de acero inoxidable, pero cada uno de ellos seguía oxidado. En un par de mangos, las hojas incluso se desprendieron. El cuchillo para pelar era demasiado endeble y el cuchillo para el pan era demasiado rígido.