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Cómo funciona una estufa
Los hornos representan alrededor del 8,3% de la electricidad consumida por los aparatos eléctricos en el hogar. Descubra qué tipos de horno son los más eficientes, cuáles son los más ecológicos y cómo ahorrar energía al cocinar en su horno.
Un aspecto que solemos pasar por alto a la hora de cocinar es el de la potencia de los hornos y la cantidad de electricidad que consumen. Veamos en profundidad y descubramos algunos consejos prácticos sobre cómo ahorrar energía al utilizar el horno.
Un horno normal suele consumir entre 900 y 3.500 vatios de potencia (W), aunque esto depende mucho de las funciones que utilicemos para cocinar y del tipo de horno. Por ejemplo, un horno eléctrico doméstico tiene una potencia media de 1.500 vatios (W) en uso normal.
Sin saturarlo, una buena forma de ahorrar energía al utilizar el horno es cocinar varios platos al mismo tiempo. La mayoría de los hornos domésticos tienen espacio suficiente para cocinar varios platos simultáneamente. De esta forma, consigues dos por el precio de uno en tu cocina ahorrando dinero, energía y tiempo.
Es cierto que a menudo hay que abrir la puerta para comprobar que el plato está saliendo según lo previsto. Sin embargo, al reducir el número de veces que abre la puerta del horno al cocinar, puede evitar la pérdida de calor, logrando un uso más eficiente y sostenible.
El horno más eficiente energéticamente del Reino Unido
Los hornos de convección son más eficientes energéticamente que los hornos convencionales porque el aire caliente circula continuamente, por lo que se pueden reducir las temperaturas y los tiempos de cocción. Se calcula que un horno de convección utiliza un 20% menos de energía que sus homólogos convencionales.
Invierta en un horno asistido por ventilador o de convección, que utiliza ventiladores para hacer circular el calor alrededor de los alimentos mientras se cocinan. Esta es una forma de cocinar más eficiente desde el punto de vista energético porque significa que el calor no tiene que ser tan alto como en un horno convencional.
Invierta en un horno de convección. Utilizarás un 20% menos de energía cada mes si utilizas un horno de convección, que tiene un ventilador que hace circular continuamente aire caliente por el espacio del horno. Cuando la comida tiene aire caliente soplando sobre ella -en lugar de sólo rodearla- se cocina más rápidamente y a temperaturas más bajas.
Suponiendo una tarifa eléctrica de 12 céntimos por kilovatio-hora (kWh), un horno de 3.000 vatios le costará unos 36 céntimos por hora a alta temperatura. En cuanto a los quemadores de la cocina eléctrica, los más grandes consumen más electricidad. A no ser que tengas la cocina en marcha todo el día, todos los días, no te va a costar mucho.
El horno empotrado más eficiente energéticamente
Tanto si está asando un pollo como salteando verduras, lo más probable es que sus electrodomésticos de cocina tengan que trabajar a diario. No importa lo que se esté cocinando, los hornos y las estufas consumen mucha energía. La compra de un nuevo horno puede ser una decisión de un par de décadas, por lo que encontrar uno que dure mucho tiempo requiere un poco de investigación.
Entonces, ¿cómo comprar los mejores hornos de gas o las mejores cocinas eléctricas? Hemos preparado algunos consejos para todo, desde la compra de la estufa perfecta de bajo consumo o la decisión de una estufa eléctrica frente a una de gas hasta la obtención del máximo rendimiento de su horno de bajo consumo.
En el debate entre estufas de gas y eléctricas, el gas es el claro ganador en cuanto a eficiencia, ya que se necesita más energía para suministrar electricidad a su estufa que el gas. Pero en términos de cuál comprar, todo depende de su nivel de comodidad, de las conexiones ya existentes en su cocina y de lo que quiera cocinar.
Una vez que haya resuelto el debate de los fogones de gas frente a los eléctricos y haya comprado una cocina, para maximizar el ahorro de energía es necesario saber cómo utilizar los aparatos. Desde apagar el calor antes de tiempo hasta realizar varias tareas a la vez, pasando por la cerámica o el cristal, consejos como estos le ayudarán a sacar el máximo partido a su horno de bajo consumo.
Horno de convección
Un suave toque es suficiente para cerrar la puerta del horno de forma sencilla, suave, silenciosa y elegante. Esta comodidad se basa en una construcción totalmente nueva de las bisagras de la puerta. El sistema GentleClose mejorado es comparable a las soluciones más elegantes que se encuentran en los muebles de cocina. La perfección en la construcción también proporciona una durabilidad duradera.
Las guías telescópicas totalmente extensibles permiten una mejor visión y más seguridad al introducir o extraer las bandejas de cocción en dos o tres niveles de altura. La mayoría de los modelos incorporan como equipamiento estándar las guías que reducen el peligro de quemaduras al manipular los alimentos en la bandeja de hornear y simplifican tanto la colocación de las bandejas de hornear en los niveles deseados como la retirada de las bandejas del horno. En otros modelos, dichas guías están disponibles como equipamiento opcional.
Los sensores de calor dirigen el sistema de enfriamiento automático de las paredes exteriores del horno hasta que la temperatura desciende por debajo de los 60°C. El sistema DynamiCooling se encarga de que la temperatura de las paredes del horno sea adecuadamente baja en el exterior en todo momento. Un ventilador especial situado en la carcasa del horno mezcla el aire del entorno con el aire caliente del horno para garantizar que el aire refrigerado circule constantemente justo por debajo de las paredes exteriores del aparato. Este sistema evita eficazmente el peligro de sobrecalentamiento de los muebles incluso durante los procesos con las temperaturas más altas, como el proceso de limpieza pirolítica.